Para selecionar os azeites de melhor qualidade, saber o grau de acidez é o primeiro passo. Quanto menor é o grau de acidez, maior a concetração de suas propriedades nutritivas.

Nossa preocupação é levar o melhor para sua refeição. A maioria dos azeites consumidos em supermercados tem o grau de acidez igual ou superior a 0,5%. Um bom óleo virgem não deve exceder 0,5%. Os nossos azeites têm uma acidez máxima de 0,3%. Todos eles tem entre 0,1% e 0,3%.

O azeite é hoje sinônimo de excelência e saúde. É um dos alimentos básicos da dieta mediterrânica, dando um toque de distinção a qualquer prato da nossa cozinha. Além de possuir um alto teor de vitaminas antioxidantes, o azeite extra virgem é benéfico para a prevenção de doenças cardiovasculares.

O Azeite Espanha Gourmet Selección é produzido com a variedade de azeitona Arbequina. Contém toques frutados, características doces e harmoniosas, praticamente sem amargor ou picância. É um azeite gourmet muito versátil na cozinha, com acidez máxima de 0,2 %, perfeito para acompanhar caldos, risotos e até mesmo assados. Graças ao seu sabor suave é ideal para preparar saladas deliciosas e também em molhos, maionese, bem como carnes ou peixes marinados.