Filés de Cavalinha em Óleo de Girassol
Peso líquido: 120g.
Peso drenado: 88g.
Peixe semelhante a sardinha, porém mais nobre por não conter espinhas.
A Cavalinha é um peixe muito saudável e bastante apreciado pelo seu sabor suave e consistência firme da sua carne. É um dos peixes mais populares da região atlântica.
A Cavalinha é enquadrada no grupo de peixes azuis por causa de seu teor de gordura. Especificamente, 100 gramas de porção comestível deste peixe fornecem 10 gramas de gordura, porém, a gordura presente no seu óleo natural é rica em Ômega-3, que contribui para a manutenção dos baixos níveis de colesterol e triglicérides no sangue, o que auxilia na redução do risco da formação de coágulos.
A Cavalinha é um peixe muito saudável e bastante apreciado pelo seu sabor suave e consistência firme da sua carne. É um dos peixes mais populares da região atlântica.
A Cavalinha é enquadrada no grupo de peixes azuis por causa de seu teor de gordura. Especificamente, 100 gramas de porção comestível deste peixe fornecem 10 gramas de gordura, porém, a gordura presente no seu óleo natural é rica em Ômega-3, que contribui para a manutenção dos baixos níveis de colesterol e triglicérides no sangue, o que auxilia na redução do risco da formação de coágulos.
