Jamón (Presunto) Pata Negra
Linha de produtos elaborados com carne de porco 100% Ibérico, tornando-os produtos mais nobres, que são comercializados fatiados em embalagens de 60g e em peças inteiras com e sem osso,
JAMÓN (PRESUNTO) PATA NEGRA
Tempo de Cura: 30 meses.
Apresentação: Fatiado em porções de 60g.
Peça inteira com osso – Peso aproximado: 7,5 Kg.
Peça inteira sem osso – Peso aproximado: 3,6 Kg.
O Jamón é uma das delícias da culinária espanhola reconhecida internacionalmente.
O Jamón (Presunto) Pata Negra Espanha Gourmet é o resultado do processo artesanal de cura da pata traseira (pernil) de um porco da raça ibérica 100% pura, usando apenas sal, além de umidade e temperatura controladas.
O Jamón é considerado um artigo de alta gastronomia e o mundo do presunto é cheio de tradições, onde o mestre cortador trata a perna de presunto com delicadeza, para extrair dela as fatias de tamanho e espessuras compatíveis para que sua gordura possa derreter na boca.
O Jamón é uma das delícias da culinária espanhola reconhecida internacionalmente.
O Jamón (Presunto) Pata Negra Espanha Gourmet é o resultado do processo artesanal de cura da pata traseira (pernil) de um porco da raça ibérica 100% pura, usando apenas sal, além de umidade e temperatura controladas.
O Jamón é considerado um artigo de alta gastronomia e o mundo do presunto é cheio de tradições, onde o mestre cortador trata a perna de presunto com delicadeza, para extrair dela as fatias de tamanho e espessuras compatíveis para que sua gordura possa derreter na boca.
