Queijo Ibérico
Produzido com leite pasteurizado de cabra, vaca e ovelha.
Tempo de Cura: 6 meses.
Características: cura média, com sabor equilibrado, agradável e único.
Apresentação: Cunha de 150g.
Peça inteira: Peso aproximado: 3,2 Kg
Temperatura de consumo: de 16º C a 18º C.
O Ibérico nasceu da dificuldade que os produtores de queijo tinham, antigamente, em conseguir grandes quantidades de leite de um só tipo animal e, por isso, misturavam os leites de cabra, vaca e ovelha. E o que era uma necessidade virou uma tradição. O Queijo Ibérico Espanha Gourmet não foge dessa tradição e é firme, amanteigado, derretendo na boca e ligeiramente cremoso. Seu sabor é persistente e muito agradável, com um final de avelã e frutos secos. Harmoniza perfeitamente com vinhos encorpados, como o Roble e o Crianza Espanha Gourmet.
O Ibérico nasceu da dificuldade que os produtores de queijo tinham, antigamente, em conseguir grandes quantidades de leite de um só tipo animal e, por isso, misturavam os leites de cabra, vaca e ovelha. E o que era uma necessidade virou uma tradição. O Queijo Ibérico Espanha Gourmet não foge dessa tradição e é firme, amanteigado, derretendo na boca e ligeiramente cremoso. Seu sabor é persistente e muito agradável, com um final de avelã e frutos secos. Harmoniza perfeitamente com vinhos encorpados, como o Roble e o Crianza Espanha Gourmet.
